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厨师

10-15K/月

经验不限学历不限

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企业基本信息

公司规模50 - 99人
公司性质民营企业
所属行业农业、林业、牧业、渔业等
所在地区-
工作地址北京市海淀区四季青镇北辛庄路双新办公区3号楼

联系人

联系人-
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邮政编码100000

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职位 boss 描述

岗位职责：

一、执行厨房管理制度、服务标准、操作规程，听从工作安排，确保厨房工作的正常运作；

二、负责领导就餐、客饭菜品、主食、汤品的一日三餐烹饪制作，及时更新菜品花样，保证食品的卫生、营养、美观；

三、负责公共餐具的清洗工作；

四、负责食堂内外的环境卫生，按时对餐厅消毒及打扫，保持就餐环境整洁明亮，食堂周边无杂物、垃圾，做到干净整洁；

五、负责食堂操作间、保管室、炊具厨具的安全卫生，保持操作间整洁、地面干燥，做到炊具厨具清洗消毒及时、摆放有序，保管室食品陈列有序，干净整洁；

六、负责食品贮存、加工、管理，严格按食品卫生管理部门的要求执行，保证厨房及餐厅卫生达标；

七、严格执行《食品安全法》，随时检查食堂材料的质量，防止食物中毒，确保食物干净卫生；

八、提高安全意识，加强对水、电、气、油的管理，做好安全防范检查，消除不安全隐患，保证用火安全；

九、抓好设备设施工具用具的维护保养工作，防止发生事故；

十、严格消防操作规程，定期检查消防器具，做好防火安全工作；

十一、做好个人卫生，工作时穿工作服，戴工作帽，保持衣冠整洁，不得留长发、长指甲，不得佩戴戒指、手链等饰品，勤换衣服，勤洗澡，做到仪容端正、干净整齐，工作期间不准吸烟；

十二、完成领导交办的其他临时工作。

任职要求：

1、有会所、餐饮公司厨师经验。有早、午、晚三餐经验。

2、会私房菜、家常菜等菜式，能够经常更新菜式；

3、年龄在45岁以下，身体健康,工作积极肯干；

4、完成上级领导的其他交办事宜。