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中国Moala酸奶-店长（base上海）

13-16K/月

3-5年大专

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企业基本信息

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职位 boss 描述

岗位职责：
1.门店运营管理：全面负责门店日常经营，包括开店闭店流程、人员排班、现场秩序与环境管理，确保门店高效运转；
2.业绩目标达成：制定并分解销售目标，跟踪营业额、客单价、复购率等经营数据，及时调整运营策略，确保业绩目标达成；
3.团队管理：负责门店员工的招聘协助、培训带教、绩效考核与团队激励，打造高凝聚力、高执行力的门店团队；
4.出品与品质管理：监督产品按标准流程制作，确保酸奶新鲜度与出品稳定性，严格执行食品安全与卫生规范，包括冷藏温度控制、效期管理与原物料新鲜度检查；
5.库存与成本控制：负责订货、收货、库存盘点与损耗管控，合理控制成本，保障供应链顺畅；
6.顾客服务：处理顾客咨询与投诉，维护会员关系，持续提升顾客体验与复购率；
7.营销活动执行：落地总部营销方案，配合新店开业、节点促销、社群与会员运营，以及美团、饿了么、抖音等线上渠道运营；
安全与合规：负责门店消防、设备维护、财产与人员安全管理，杜绝安全事故。

任职资格：
1.大专及以上学历，条件优秀者可适当放宽；
2.两年以上餐饮、茶饮、咖啡、烘焙或新零售门店管理经验，有现制酸奶、鲜饮、轻食业态经验者优先；
3.目标导向、数据敏感，具备较强的团队管理与沟通协调能力，抗压能力强；
4.食品安全意识强，注重细节，认同健康饮食理念；
5.可接受排班制工作，含周末及节假日。
6.有连锁品牌新店筹备与开业经验者优先；
7.熟悉美团、饿了么、抖音本地生活等线上平台运营者优先；
8.熟练使用 POS 收银系统与进销存管理系统者优先。